Partyservice & Catering

Fingerfood

Überbackene Canapés

Blätterteig-Schnecken

Datteln im Speckmantel

Feine Forellentaler

Gefüllte Datteln

Honigmelonen-Sticks

Kleine Canapés

Pfannkuchenröllchen nach "Mediterraner Art"

Pikante Käsetaler auf Pumpernickel

Pikante Tartelettes

Tortellini-Mortadella-Sticks

Suppen

Broccoli-Cremesuppe

Kartoffel-Cremesuppe

Lauch-Cremesuppe

Rinderkraftbrühe mit Einlage

Spargel-Cremesuppe

Salate

Blattsalat

Blumenkohlsalat

Chinakohl

Eisbergsalat

Farmersalat

Gemischter Salat

Griechischer Bauernsalat

Heringssalat

Italienischer Salat

Käsesalat

Karotten-Selleriesalat

Kartoffelsalat

Krautsalat

Lauchsalat

Mexicosalat

Nudelsalat

Salatvariationen mit Dressing

Tomatensalat

Gemüse

Antipasti

Apfelrotkohl

Chinagemüse

Gebratenes Gemüse

Gemüseplatte (Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Bohnen, Pilze, Rosenkohl)

Kaisergemüse

Beilagen

Bratkartoffeln

Kartoffeln

Kartoffelspalten

Klöße

Kroketten

Pommes frites

Röstis

Reis

Rosmarinkartoffeln

Spätzle

Wildspezialitäten

Hirschbraten mit Birnen und Preiselbeeren

Rehbraten mit Pfifferlingen

Wildschweinbraten mit Waldpilzen

Wildschweingulasch

Spezialitäten vom Rind

Beefsteak mit Sauce

Rinderbraten in Biersauce

Rindergulasch nach "Burgunder Art"

Rinderschmorbraten

Rouladen

Tafelspitz mit Meerrettichsahne

Spezialitäten vom Schwein

Fleischspieß

Gefüllter Braten

Gegrillte Haxe

Grillhaxe in Biersauce

Grillröllchen mit Feta

Gyros mit "Metaxa"-Sauce überbacken

Hackbällchen mit Feta

Krustenbraten

Lendenauflauf mit Spargel

Party-Schnitzel

Schweinemedaillons im Parmesanmantel, dazu Tomatensauce

Schweinemedaillons mit Rahmsauce

Spießbraten mit Zwiebeln

Geflügelspezialitäten

Chicken Nuggets

Chinapfanne

Entenbrust in Orangensauce

Gefüllte Putenbrust auf Spinatbett

Geschmorte Gänsebrust

Hähnchen "Cordon bleu"

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Hähnchenbrustfilet in Curryrahm

Hähnchenbrustfilet in Gorgonzolasauce

Hähnchenbrustfilet in Käsesauce

Hähnchenbrustfilet nach "Mediterraner Art"

Hähnchenschenkel

Putenschnitzel

Warme Fischspezialitäten

Überbackenes Fischfilet mit Mandelkruste

Gebratenes Pangasiusfilet

Gebratenes Zanderfilet

Gegrilltes Lachsfilet auf Rieslingsauce

Gegrilltes Lachsfilet auf Zitronensauce

Lachsfilet auf Spinat

Lammspezialitäten

Lammbraten mit "Kräutern der Provence"

Lammpfeffer

Blätterteig-Spezialitäten

Feta im Blätterteig

Gyros im Blätterteig

Kasseler im Blätterteig

Lauch im Blätterteig

Spinat im Blätterteig

Aufläufe und Überbackenes

Broccoligratin

Gemüselasagne

Kartoffelauflauf

Lachslasagne

Spinatlasagne

Tortelliniauflauf

Kalte Platten

Aufschnitt

Canapés

Fisch

Gefüllte Eier

Gewürztes Gehacktes

Hausmacher Wurst

Honigmelone mit "Serrano"-Schinken

Käse

Schinken

Desserts

Apfelküchle mit Vanilleeis

Apfelstrudel mit Vanilleeis

Bananensplit

Bayerische Creme

Cappuccinocreme

Eisbuffet

Götterspeise

Mousse au chocolat

Mousse der Saison im Schokosäckchen

Obstsalat

Panna cotta mit Früchten

Rote Grütze

Süße Tartelettes

Schokoladenpudding

Tiramisucreme

Vanilleeis mit heißen Pflaumen, Himbeeren oder Kirschen