Partyservice & Catering

Fingerfood

Überbackene Canapés

Datteln im Speckmantel

Feta im Zucchinimantel

Gefüllte Auberginen

Gefüllte Champignons

Honigmelonen-Sticks

Kleine Canapés

Pfannkuchenröllchen nach mediterraner Art

Potato-Shrimps

Tomate-Mozzarella-Spiesse

Suppen

Broccoli-Cremesuppe

Kürbis-Cremesuppe

Kartoffel-Cremesuppe

Rinderkraftbrühe mit Einlage

Spargel-Cremesuppe

Tomaten-Cremesuppe

Vegan

Bratlinge

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Salate

Blattsalat

Gemischter Salat

Griechischer Bauernsalat

Heringssalat

Italienischer Salat

Krautsalat

Möhrensalat

Mexicosalat

Süßkartoffelsalat

Salatvariationen mit Dressing

Tomate-Mozzarella auf Rucola

Tomatensalat

Gemüse

Antipasti

Apfelrotkohl

Broccoligratin

Chinagemüse

Gebratenes Gemüse

Gemüselasagne

Gemüseplatte (Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Bohnen, Pilze, Rosenkohl)

Kaisergemüse

Spargelragout

Beilagen

Bandnudeln

Bratkartoffeln

Feta im Blätterteig

Kartoffelgratin

Kartoffeln

Kartoffelspalten

Kartoffelstampf

Klöße

Kroketten

Pommes frites

Röstis

Reis

Rosmarinkartoffeln

Spätzle

Wildspezialitäten

Hirschbraten mit Birnen und Preiselbeeren

Rehbraten mit Pfifferlingen

Wildschweinbraten mit Waldpilzen

Wildschweinragout

Spezialitäten vom Rind

Geschmorrte Ochsenbäckchen

Rinderbraten in Biersauce

Rindergulasch nach Burgunder Art

Rinderschmorbraten

Rouladen

Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Spezialitäten vom Schwein

Gegrillte Haxe

Grillhaxe in Biersauce

Grillröllchen mit Feta

Gyros mit Metaxa-Sauce überbacken

Krustenbraten

Party-Schnitzel (Saucenauswahl beachten!)

Sauce für Party-Schnitzel: Hessische Schmandsauce

Sauce für Party-Schnitzel: Jägersauce

Sauce für Party-Schnitzel: Paprikasauce

Sauce für Party-Schnitzel: Rahmsauce

Schweinemedaillons im Parmesanmantel, dazu Tomatensauce

Schweinemedaillons mit Rahmsauce

Spießbraten

Geflügelspezialitäten

Chicken Nuggets

Chinapfanne

Entenbrust in Orangensauce

Geschmorte Gänsebrust

Hähnchen Cordon bleu

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Hähnchenbrustfilet in Curryrahm

Hähnchenbrustfilet in Käsesauce

Hähnchenbrustfilet nach Mediterraner Art

Putenschnitzel

Warme Fischspezialitäten

Garnelenspieße

Gebratenes Kabeljaufilet

Gebratenes Zanderfilet

Gegrilltes Lachsfilet auf Rieslingsauce

Gegrilltes Lachsfilet auf Zitronensauce

Lachsfilet auf Spinat

Lammspezialitäten

Lammbraten mit Kräutern der Provence

Lammragout

Kalte Platten

Brotkorb

Canapés

Fisch

Gewürztes Gehacktes

Hausmacher Wurst

Honigmelone mit Serrano-Schinken

Käse

Schinken

Vitello Tonnato

Desserts

Apfelküchle mit Vanilleeis

Apfelstrudel mit Vanilleeis

Bananensplit

Bayerische Creme

Beerenragout

Crème Brûlée

Eisbuffet

Mousse au chocolat

Obstsalat

Panna cotta mit Früchten

Schmandmousse mit Tonkabohne, Crumble und Fruchtragout

Schokoladen - Panna cotta mit Früchten und Crumble

Vanilleeis mit heißen Pflaumen, Himbeeren oder Kirschen